খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি মোতি পোলাও!

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজ রবিবার, তাই জমিয়ে খাওয়াদাওয়া আম বাঙালির দস্তুর। আজকের রেসিপি হল মোতি পোলাও। এই মোতি পোলাও তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ : চিকেন বাটা 300 গ্রাম, বাসমতি চাল (জল ঝরানো ) 2 কাপ, ধনে গুঁড়ো 2 টেবিল চামচ, ঘি 4 টেবিল চামচ, গরম মশলার গুঁড়ো 1চা চামচ, গোটা জিরা 1 চা চামচ, ছোট এলাচ 5/6 টা, পেঁয়াজ 3 টা (কুচানো ), আদা বাটা 1 টেবিল চামচ, রসুন বাটা 2 টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা কুচি…