খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি ফুলেশ্বরী বরফি সন্দেশ

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, কাকলি মজুমদারঃ আজকের রেসিপি হল ফুলেশ্বরী বরফি সন্দেশ।

এই ফুলেশ্বরী বরফি সন্দেশ রেসিপি তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ: ভালো ফুলকপি, খোয়া ক্ষীর, গুঁড়ো দুধ, চিনি, নুন, একটু বাটার, নারকেল কোরা বাটা, এলাচ গুঁড়ো, কর্নন্ডেস মিল্ক, সাজানোর জন্য পেস্তা কুচি।

প্রণালী: প্রথমে ফুলকপি এলাচ দিয়ে ভাপিয়ে পেস্ট করে কড়াইতে পরিমাণ মতো বাটার দিয়ে বাটা ফুলকপি দিয়ে নেড়ে নারকেল কোরা, চিনি দিয়ে নেড়ে একটু নুন দিয়ে নেড়ে গাঢ় করে কর্নন্ডেস মিল্ক, খোয়া ক্ষীর দিয়ে নেড়ে গাঢ় করে গুঁড়ো দুধ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার গাঢ় করে এলাচ গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে বরফির সেপ দিয়ে পেস্তা কুচি আর ফুলকপির ফুল দিয়ে সাজালেই তৈরি ফুলেশ্বরী বরফি সন্দেশ।

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Related posts

Comment here