খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি বীট গাজরের হালুয়া

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, লিসা মুখার্জিঃ আজকের রেসিপি হল বীট গাজরের হালুয়া।

এই বীট গাজরের হালুয়া রেসিপি তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক।

উপকরণঃ 2 টেবিল চামচ সরিষার তেল, 3/4 টে বীট কোড়া, 1 টা গাজর কোড়া, 2 টো কাঁচা লঙ্কা, 1 টা তেজপাতা, নুন পরিমাণ মতো, 2 টেবিল চামচ চিনি, 1/2 চা চামচ পাঁচ ফোরন, মশলা বানানোর জন্য, জিরে পোস্ত সরষে শুকনো লঙ্কা চন্দনি পাঁচ ফোরন শোকনো কড়াই এ নেড়ে নিয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে।

প্রণালীঃ প্রথম বীট গাজর সিদ্ধ করে নিতে হবে।এবার কড়াই এ সরিষার তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোরন তেজপাতা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সিদ্ধ করা বীট গাজর দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো নুন চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে কিছুক্ষণ পর গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে দিতে হবে।
রুটি লুচি পরোটার সাথে খেতে দারুণ লাগে।

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Related posts

Leave a Comment