খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি লাউয়ের মোহন ভোগ!

মৌসুমী রায় সরকার, গৃহবধূ, সোনারপুর

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজ বৃহস্পতিবার হওয়ার জন্য অনেকে নিরামিষ খাবার খান। তাই আজকের রেসিপি নিরামিষ। আজকের রেসিপি হল লাউয়ের মোহন ভোগ।

এই লাউয়ের মোহন ভোগ তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ : লাউ 2 কাপ ( কুরানো ), কনডেন্স মিল্ক 1 কাপ, ঘন দুধ 1 কাপ, কাজু বাদাম 1/2 কাপ (কুচানো), ছোট এলাচের গুঁড়ো 1/2 চা চামচ, ঘি 1/2 কাপ।

প্রণালী : প্রথমে ফুটন্ত গরম জলে লাউ দিয়ে 5/7 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ পর জল ঝরিয়ে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে ঘি গরম হলে কুরানো লাউটা নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। তারপর 1 কাপ ফুটন্ত গরম জল মেশাতে হবে। এরপর ঘন দুধ মিশিয়ে ঢিমে আঁচে ফুটতে দিতে হবে। শেষে কনডেন্স মিল্ক, কাজু বাদাম ও এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

Spread the love
  • 13
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    13
    Shares

Related posts

Leave a Comment