খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি ক্যাপসিকাম মুরগী!

মৌসুমী রায় সরকার, রেসিপি কন্ট্রিবিউটর , সোনারপুর

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল ক্যাপসিকাম মুরগী।

এই ক্যাপসিকাম মুরগী তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ : মুরগীর মাংস 1 কেজি, ক্যাপসিকাম বড়ো 4 টি, পেঁয়াজ 4 টি, আদা ও রসুন বাটা 3 চামচ করে, আখরোট 6 চামচ, আজিনামোটো 2 চামচ, ভিনিগার 3 টেবিল চামচ, সাদা তেল 200 গ্রাম।

প্রণালী : মুরগী সেদ্ধ করে হাড় থেকে মাংস গুলি ছাড়িয়ে নিতে হবে। এবার সরু লম্বা ফালি করে ক্যাপসিকামগুলো কাটতে হবে। কড়াইতে আদা, রসুন বাটা, পেঁয়াজের টুকরো ভালো করে ভেজে তার মধ্যে মুরগীর মাংস ও ক্যাপসিকাম দিতে হবে।

তারপর ভালো করে কষে তার মধ্যে মুরগীর স্টকের সঙ্গে আখরোট গুলে দিতে হবে। মুরগীর সেদ্ধ জলটা এবার এর ভেতর নুন, চিনি ও ভিনিগার এবং আজিনামোটো মিশিয়ে তা নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Related posts

Leave a Comment