খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি গাজরের শরবত!

মৌসুমী রায় সরকার, গৃহবধূ, সোনারপুর

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকেই রেসিপি শরীর ফিট রাখতে চান তাদেরই জন্য। আর যাদের ভূরি রয়েছে তারা এই রেসিপি সপ্তাহে তিন থেকে চারদিন ফল করলে লাভ পাবেন।

আজকের এই রেসিপি গাজরের শরবত করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ : গাজর 250 গ্রাম, দুধ 1 লিটার, চিনি 150 গ্রাম, কাজু কুচানো 25 গ্রাম, ছোট এলাচ 5 টি।

প্রণালী : প্রথমে গাজরের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে কেটে একটি ডেকচিতে সেদ্ধ করে নিতে হবে। পুরো সেদ্ধ হয়ে গেলে গাজর গুলো চটকে অল্প দুধ দিয়ে মেখে নিতে হবে। মাখা গাজর ও চিনি কড়াইতে দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে সমানে নাড়তে হবে। যতক্ষণ পর্যন্ত না লালচে ভাব আসছে। নামিয়ে বাকি দুধ টা মিশিয়ে এলাচ গুঁড়ো কুচানো, কাজু বাদাম ও বরফ দিয়ে কাঁচের গ্লাসে পরিবেশন করতে হবে।

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Related posts

Leave a Comment