খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি কাওনের গোলাপ পরমান্ন

শারদ পাতে, দুবেলা মৌসুমীর সাথে’ দুবেলা খাওয়াদাওয়া, রূম্পা করঃ আজকের রেসিপি হল কাওনের গোলাপ পরমান্ন। এই কাওনের গোলাপ পরমান্ন করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ: কাওনের চাল- ১০০ গ্রাম, ফুল ক্রীম দুধ- ১ লিটার, বাতাসা- ৩০০ গ্রাম, কাজু ও কিশমিশ, সামান্য ঘি, গোলাপ জল। প্রণালী: চাল ধুয়ে শুকিয়ে নিয়ে তাতে ঘি মাখিয়ে রাখতে হবে। দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করতে হবে। দুধ  যখন ফুটে কমে আসবে ঘি মাখানো চাল দুধে দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে। চাল সেদ্ধ হয়ে এলে বাতাসা দিতে হবে। এরপর কাজু ও কিশমিশ নাড়াতে…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি কুমড়োর বরফি

শারদ পাতে, দুবেলা মৌসুমীর সাথে’ দুবেলা খাওয়াদাওয়া, রুবি দেঃ আজকের রেসিপি হল কুমড়োর বরফি। এই কুমড়োর বরফি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ:  পাকা কুমড়ো- ১ কাপ,  নারকেল কোড়া- ১/২ কাপ,  মিল্কমেড -১/২ কাপ,  চিনি- ১/২ কাপ,  এলাচ গুঁড়ো,  ঘি- ২ টেবিল চামচ,  আমন্ড গুঁড়ো – ১ বড়ো চামচ,  ছানা অথবা খোয়া- ২ বড়ো চামচ,  কাজু, পেস্তা কুচি। প্রণালী: কুমড়ো স্টেনারে ঘষে পাল্প বের করতে হবে। কড়াইতে ঘি গরম করে কুমড়োর পাল্প দিয়ে নাড়তে হবে। ভালো ভাবে ভাজা হয়ে এলে তাতে নারকেল কোরা, বাদাম গুঁড়ো,…

আজ শনিবার কেমন যাবে, জানতে দেখুন ভাগ্যফল!

দুবেলা, ভাগ্যফল : আজ শনিবার, ১৯শে অক্টোবর ২০১৯। আজকের দিনে জন্ম নেওয়া জাতক বা জাতিকার জন্য! শুভ দিনঃ বুধবার, বৃহস্পতিবার ও শনিবার। শুভ রংঃ গেরুয়া, লাল, সাদা ও নীল। আজ কেমন যাবে আপনার সারাদিন অথবা কেমন থাকবে আপনার স্বাস্থ্য? মিটবে কি সাংসারিক সমস্যা? জানতে নজর রাখুন আজকের দুবেলা ভাগ্যফলে! বৃষ : পরিজনদের দিকে নজর দিন। এতদিন তাঁরা আপনার সঙ্গ পেতে চাইলেও ব্যস্ততার জন্য তাঁদের সময় দিতে পারেননি। যেসব পুরনো বন্ধু এবং পরিজনদের সঙ্গে বেশ কিছুদিন দেখা হয়নি, তাঁদের সঙ্গে যোগাযোগ করুন। আলোচনার সময় আপনি সবসময় কর্তৃত্ব করতে চান, এর ফলে আপনার…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি সুজি নারকেলের বরফি

শারদ পাতে, দুবেলা মৌসুমীর সাথে’ দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মনীষা রায়ঃ আজকের রেসিপি হল সুজি নারকেলের বরফি। এই সুজি নারকেলের বরফি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণঃ সুজি ১ কাপ, নারকেল কোরা১  কাপ, চিনি ১ কাপ, জল পরিমাণমতো, ছোটো এলাচ গুঁড়ো সামান্য পরিমাণ। প্রণালীঃ প্রথমে মাঝারি আঁচে কড়াই বসিয়ে ২ চামচ ঘি দিয়ে ভালো করে সুজি ভাজতে থাকতে হবে। এবার নারকেল কোরা দিয়ে কিছুক্ষন ভেজে নিয়ে চিনি দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে অল্প জল দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকতে হবে ,এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দিয়ে বরফির নাড়তে হবে যতক্ষণ…

আজ বৃহস্পতিবার কেমন যাবে, জানতে দেখুন ভাগ্যফল!

দুবেলা, ভাগ্যফলঃ আজ বৃহস্পতিবার, ১৭ই অক্টোবর ২০১৯। আজকের দিনে জন্ম নেওয়া জাতক বা জাতিকার জন্য! শুভ দিনঃ মঙ্গল, বৃহস্পতি ও শনিবার। শুভ রংঃ নীল, বেগুনি, লাল ও সাদা। আজ কেমন যাবে আপনার সারাদিন অথবা কেমন থাকবে আপনার স্বাস্থ্য? মিটবে কি সাংসারিক সমস্যা? জানতে নজর রাখুন আজকের দুবেলা ভাগ্যফলে! মেষ : আজ ও কাল লোকে আপনার কাজের কদর করবে। আপনার আশপাশের আপনজনদের সঙ্গে ভালো সম্পর্ক থাকবে। মান-সম্মান, যশ ও প্রতিষ্ঠা বৃদ্ধি পাবে। ৫,৬ ও ৭ জুন কার্যক্ষেত্রে সফলতা পাবেন। বন্ধুদের মাধ্যমে উপকৃত হবেন। ৮ ও ৯ তারিখ একটু সাবধানে থাকবেন। আপনার সঙ্গে…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি মধুভরা তুলসি সন্দেশ

শারদ পাতে, দুবেলা মৌসুমীর সাথে’ দুবেলা খাওয়াদাওয়া, জ্যোতিশ্রী মন্ডলঃ আজকের রেসিপি হল মধুভরা তুলসি সন্দেশ। এই মধুভরা তুলসি সন্দেশ করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণঃ এককেজি দুধের ছানা,চিনি এক কাপ, তুলসির রস 1/2কাপ,মধু প্রয়োজন মতো। প্রনালীঃ প্রথমে ননস্টিক প্যানে ছানা ওচিনি দিয়ে নাড়তে হবে।এরপর তুলসির রস দিয়ে নেড়ে মণ্ড করে নিতে হবে। তারপর নাবিয়ে ঘটের মতো সেপ দিয়ে(ভিতরে ফাকা হবে)ওতে মধু ভরে উপরে ঢকনা দিলেই তৈরী মধু ভরা তুলসি সন্দেশ।

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি টমেটিনা ডিলাইট

শারদ পাতে, দুবেলা মৌসুমীর সাথে’ দুবেলা খাওয়াদাওয়া, সংহিতা গুপ্তঃ আজকের রেসিপি হল টমেটিনা ডিলাইট। এই টমেটিনা ডিলাইট করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ: টম্যাটো- ৩/৪ টে, খোয়া ক্ষীর- ১০০ গ্রাম, নারকেল কোরা, চিনি গুঁড়ো – দেড় কাপ, গুঁড়ো  দুধ- ৩ টেবিল চামচ, ঘি- ১ টেবিল চামচ, কাজু ও কিশমিশ- সাজানোর জন্য। প্রণালী: প্রথমে একটু শক্ত ও টাটকা টম্যাটো গুলোকে ভালো করে মিক্সিতে মিহি করে পেষ্ট করে সেটা ছাঁকনিতে ছেঁকে নিতে হবে। এবারে কড়াইতে ঘি গরম করে তার মধ্যে টম্যাটো বাটাটা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে টম্যাটোর কাঁচা…

আজ বুধবার কেমন যাবে, জানতে দেখুন ভাগ্যফল!

দুবেলা, ভাগ্যফলঃ আজ বুধবার, ১৬ই অক্টোবর ২০১৯ । আজকের দিনে জন্ম নেওয়া জাতক বা জাতিকার জন্য! শুভ দিনঃ বুধ, বৃহস্পতি ও শুক্রবার। শুভ রংঃ গেরুয়া , সাদ, নীল ও লাল! আজ কেমন যাবে আপনার সারাদিন অথবা কেমন থাকবে আপনার স্বাস্থ্য? মিটবে কি সাংসারিক সমস্যা? জানতে নজর রাখুন আজকের দুবেলা ভাগ্যফলে! কুম্ভ : পারিবারিক কাজে আপনি আজ ব্যস্ত থাকবেন। এখানে-ওখানে ছোটাছুটি করতে হতে পারে। বিদেশ থেকে কোনও অতিথি আপনার বাড়িতে আসতে পারেন। বাড়ির পরিবেশ আনন্দময় থাকবে। আজ সব চাপ দূরে সরিয়ে বন্ধু-বান্ধব এবং পরিজনদের সঙ্গ উপভোগ করুন। আজ সমুদ্রে বেড়াতে যাওয়ার উপযুক্ত…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি ওলের সন্দেশ

শারদ পাতে, দুবেলা মৌসুমীর সাথে’ দুবেলা খাওয়াদাওয়া, কাবেরী সরকারঃ আজকের রেসিপি হল ওলের সন্দেশ। এই ওলের সন্দেশ করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ –  সেদ্ধ  করা ওল দুই কাপ, খোয়াক্ষীর  হাপ কাপ, ছানা হাপ কাপ, সামান্য কেশর বা জাফরান  দুধে ভেজানো, চিনি চার টেবিল চামচ, এলাচ গুলো আধা চা চামচ, কিছু কাজু ও আমন্ড বাদাম কুচি, ঘি হাপ কাপ। প্রনালী- প্রথমে সেদ্ধ ওল গ্রেট করে নিতে হবে। এবার গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তাতে ঘি গরম করে সেদ্ধ ওল টা দিয়ে সমানে নাড়তে হবে, আঁচ মিডিয়াম রেখে।…

আজ মঙ্গলবার, আপনার মঙ্গল হবে কি না জানতে দেখুন ভাগ্যফল!

দুবেলা, ভাগ্যফলঃ আজ মঙ্গলবার, ১৫ই অক্টোবর ২০১৯। আজকের দিনে জন্ম নেওয়া জাতক বা জাতিকার জন্য! শুভ দিনঃ মঙ্গল, বৃহস্পতি ও শুক্রবার। শুভ রংঃ গেরুয়া , সাদ, নীল ও লাল! আজ কেমন যাবে আপনার সারাদিন অথবা কেমন থাকবে আপনার স্বাস্থ্য? মিটবে কি সাংসারিক সমস্যা? জানতে নজর রাখুন আজকের দুবেলা ভাগ্যফলে! আপনি অন্যের দ্বারা সহজে প্রভাবিত হন। সেটা বদলানোর চেষ্টা করুন। এতে আপনার ভালো হবে। বন্ধুবেশী শত্রুদের থেকে সাবধানে থাকুন। অন্যের থেকে নিজের উপর বিশ্বাস রাখুন। সাদা রঙের পোশাক আপনার জন্য পয়মন্ত। আপনার জন্য শুভ সময় সকাল ৯টা থেকে ১০টা। কুম্ভ : পারিবারিক…