খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি সুইট কর্ন স্যুপ!

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল সুইট কর্ন স্যুপ। এই সুইট কর্ন স্যুপ তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ : সুইট কর্ন 1 কাপ, 1 চা চামচ চিনি, পরিমান মত নুন, 1 চামচ সয়া সস, 1 চামচ সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো, 1/2 চামচ আজিনামোটো, 1 চামচ ককর্নফ্লাওয়ার। প্রণালী : 5 কাপ জল ফুটিয়ে তাতে 1 কাপ কর্ন, চিনি, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, সয়া সস ও আজিনামোটো ভালো করে মিশিয়ে নেড়ে নিতে হবে। তার পর 3 মিনিট ফোটার পর কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি মাশরুম মশলা স্যুপ!

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল মাশরুম মশলা স্যুপ। এই মাশরুম মশলা স্যুপ তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ : 50 গ্রাম মাখন, কুচানো মাশরুম 1/2 টিন, থেঁতো করা আদা, রসুন, ক্রিম, পেঁয়াজ, অল্প চিকেন স্টক, পার্সলে পাতা, টোবাস্কো সস, গোলমরিচ গুঁড়ো, মাখন। প্রণালী : প্রথমে একটি পাত্র আঁচে বসিয়ে তাতে মাখন দিয়ে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে নিতে হবে। এরপর টিনে জল দিয়ে এক কাপ মাশরুম সেদ্ধ করে নিয়ে ঠান্ডা হয়ে গেলে নামাতে হবে। তারপর মিশ্রণটা মসৃণ করে…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি প্রণ চাওমিন!

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল প্রণ চাউমিন। এই প্রণ চাউমিন তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ : মিহি করে কুচানো পেঁয়াজ 2 কাপ, 500 গ্রাম চিংড়ি, কুচানো গাজর 2 কাপ, 2 কাপ বিনস, 1 কাপ পেঁয়াজ কুচানো, 1 চামচ আদা, 1 চামচ সোয়া সস, 1 চামচ কর্নফ্লাওয়ার, 1 চামচ গোলমরিচ, 1 চামচ পার্সলে পাতা, ভাজার জন্য সাদা তেল পরিমান মত। প্রণালী : নুডুলস সেদ্ধ করে ভেজে নিতে হবে। 2 চামচ কর্নফ্লাওয়ার 3 চামচ সোয়া সসে গুলে নিয়ে…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি মিক্সড পেঁয়াজ স্যুপ!

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল মিক্সড পেঁয়াজ স্যুপ। এই মিক্সড পেঁয়াজ স্যুপ তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ : 50 গ্রাম মাখন, পেঁয়াজ 3/4 টি মিডিয়াম সাইজের, কর্নফ্লাওয়ার, চিকেন স্টক, 2 কোয়া রসুন, পামেরসন চিজ, নুন, গোল মরিচ। প্রণালী : প্রথমে প্যানে মাখন দিয়ে গলিয়ে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে কম আঁচে নাড়তে হবে। তারপর লাল হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে। এরপর চিকেন স্টকের মিশ্রণে কর্নফ্লাওয়ার নুন ও গোলমরিচ মেশাতে হবে। কম আঁচে ফোটাতে হবে। রুটির স্লাইসে রসুন ঘষতে…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি হানি গার্লিক চিকেন!

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল হানি গার্লিক চিকেন। এই হানি গার্লিক চিকেন তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ : বোনলেস চিকেন 250 গ্রাম, মধু 4 টেবিল চামচ, লেবুর রস 4 টেবিল চামচ, নুন স্বাদ মত, সোয়া সস 2 টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম 1টা, সাদা তেল 1/2 কাপ, শুকনো লঙ্কা 3-4টা, রসুন 10/12 টা কোয়া ( কুচানো ), কর্নফ্লাওয়ার 1 টেবিল চামচ। প্রণালী : প্রথমে চিকেন পরিষ্কার করে ধুয়ে নুন ও সোয়া সস মাখিয়ে ঘন্টা খানেক রেখে দিতে হবে।…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি প্রণ টোস্ট!

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল প্রণ টোস্ট। এই প্রণ টোস্ট তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ : পাউরুটি 6 টা স্লাইস (তেরছা করে কেটে 12 টুকরো করতে হবে ), কুচানো ও সেদ্ধ করা চিংড়ি মাছ 500 গ্রাম, কুচানো শাকসমেত পেঁয়াজ 1 টি, কুচানো আদা 2 চামচ, মুরগির ডিম 6 টি, চিনি আধ চামচ, বিস্কুটের গুঁড়ো, সাদা তেল, নুন পরিমান মত, গোল মরিচ স্বাদ মত, মুরগির ডিমের সাদা অংশ 2 টি ( ভালো করে ফেটানো )। প্রণালী :…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি ফ্রাইড প্রণ বলস!

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল ফ্রাইড প্রণ বলস। এই ফ্রাইড প্রণ বলস তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ : সেদ্ধ করা ও কুচানো চিংড়ি মাছ 500 গ্রাম, মুরগির ডিম 1 টা, কর্নফ্লাওয়ার 1 টেবিল চামচ, নুন ও গোলমরিচ আন্দাজ মত, ফ্রাই করার জন্য সাদা তেল। প্রণালী : প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলোকে ভালো করে ছাড়িয়ে নিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর হালকা সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর সাদা তেল ছাড়া অন্যান্য সব উপকরণ একসঙ্গে চটকে মেখে নিতে হবে। এরপর…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি পর্ক পনস!

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল পর্ক পনস। এই পর্ক পনস তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ : মিহি করে কিমা করা পর্ক 500 গ্রাম, গাজর, বিনস, বাঁধা কপি ও মটর শুঁটি সব মিলিয়ে সেদ্ধ করা তরকারি 250 গ্রাম, মিহি করে কুচানো আদা 1 চা চামচ, মিহি করে কুচানো কাঁচা লঙ্কা 2 টি, হালকা ভাবে ফেটানো মুরগির ডিম 2 টি, ব্র্যান্ডই 1 চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার 1 টেবিল চামচ, আজিনামোটো 1/2 চা চামচ, নুন ও গোল মরিচ আন্দাজ মত,…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি হল চিলি ফিশ

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল চিলি ফিস। এই চিলি ফিস তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ : 1 ইঞ্চি টুকরো করে কাটা ভেটকি মাছ 500 গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার 1 টেবিল চামচ, সোয়া সস 2 টেবিল চামচ, 1/2 কাপ ভিনিগার, 1/2 কাপ পেঁয়াজের রস, আদা বাটা ও রসুন বাটা 2 চা চামচ, 1/2 কাপ কুচানো কাঁচা লঙ্কা, 1 কাপ কুচানো পেঁয়াজ, স্বাদ মত নুন, সাদা তেল 1/2 কাপ, 2 চিমটি আজিনামোটো। প্রণালী : প্রথমে ভেটকি মাছের টুকরোগুলোতে সোয়া সস,…

খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি সুইট এন্ড সাওযার প্রণ

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল সুইট এন্ড সাওযার প্রণ। এই সুইট এন্ড সাওযার প্রণ তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক। উপকরণ : খোসা ছাড়ানো ও পিঠের কালো সুতো বেছে নেওয়া চিংড়ি মাছ 500 গ্রাম, পরিমান মত ময়দা, আধ চামচ কুচানো আদা, কুচানো রসুন 6 কোয়া, 1 চামচ সোয়া সস, 2 চামচ চিনি, আধ কাপ ভিনিগার, পরিমান মত নুন, 1 চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো, 1 চামচ বেকিং পাউডার, সাদা তেল পরিমান মত। প্রণালী : প্রথমে ময়দার সঙ্গে বেকিং পাউডার ও…