খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি চিকেন নাচোস

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, দেবযানী ব্যানার্জীঃ আজকের রেসিপি হল চিকেন নাচোস।

এই চিকেন নাচোস রেসিপি তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ : চিকেন 100 গ্রাম ,রসুন আদা বাটা হাফ চা চামচ, স্যালাড তৈরি করার জন্য সবজি যেমন পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, আদা কুচি, ধনেপাতা, জল ছড়ানো দই, মিষ্টি তেঁতুলের চাটনি, লেবুর রস, গ্রীন ধনেপাতার চাটনি, জিরেগুঁড়ো, বিটনুন ,নুন ,ব্ল্যাক পেপার, চাট মসলা, গরম মসলা, আটার রুটি 3 পিস,মাখন 1 চামচ, দুটো সেদ্ধ করা ডিম

প্রণালি : প্রথমে বোনলেস চিকেন কে একটি পাত্রে নিয়ে তাতে একে একে লেবুর রস 1 চামচ ,ব্ল্যাক পেপার হাফ চা চামচ ,নুন স্বাদ অনুসারে, আদা-রসুনবাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে 15 মিনিট রাখতে হবে।

এরপর আদা, ধনেপাতা ও কাঁচা লঙ্কা কুচি কুচি করে কেটে রাখতে হবে, এরপর ভেজিটেবেল গুলোকে কেটে রাখতে হবেও একটা ডিম সেদ্ধ করে রাখতে হবে এবং সেই সেদ্ধ ডিমটাকেই চৌকো করে কাটতে হবে। এরপর জল ঝরানো টক দ ইটাকে একটু ফেটিয়ে নিতে হবে। তারপর ম্যারিনেট করা চিকেনটাকে ওভেনে হাইমোডে দিয়ে 5 মিনিট রাখতে হবে । এরপর রুটি গুলোর উপর বাটার ব্রাশ করতে হবে এবং গ্রিল করতে হবে তিন মিনিট ধরে এরপর তাদের ভেঙে নিতে হবে।

এরপর চিকেনটাকে ভেজিটেবিল , দই , চাটনি শুকনো মসলা, লেবুররস, নুন , কাঁচালঙ্কা , ধনেপাতা দিয়ে মিক্স করে ওপর দিয়ে ভেঙে রাখা রুটি ধনেপাতা ও একটা সিদ্ধ ডিম দিয়ে গার্নিশ করে দিলেই রেডি হয়ে যাবে চিকেন নাচোস।

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Related posts

Comment here