খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি করিয়েন্ডার প্রণ

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, তনিমা নাথঃ আজকের রেসিপি হল করিয়েন্ডার প্রণ।

এই করিয়েন্ডার প্রণ রেসিপি তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ: চিংড়ি মাছ, ধনেপাতা, ধনেগুঁড়ো , জিরে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, চিনি, সরষের তেল, কাসুন্দি, পেঁয়াজ কুচি, টম্যাটো কুচি, আদা ও রসুন পেস্ট, ফোড়নের জন্য কালোজিরে।

প্রণালী: প্রথমে নুন, হলুদ মাখিয়ে চিংড়ি মাছগুলোকে হালকা করে ভেজে রাখতে হবে। তারপর কড়াইতে সরষের তেল গরম করে কালোজিরে ফোড়ন দিতে হবে। এরপর টম্যাটো, কাঁচা লঙ্কা পেস্ট করে দিতে হবে। তারপর একে একে সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে দিতে হবে আর দিতে হবে আদা ও রসুন পেস্ট। রান্নাটা গা মাখা মাখা হবে। নামানোর আগে দিতে হবে কাসুন্দি।

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Related posts

Leave a Comment