খাওয়া-দাওয়াঃ আজকের রেসিপি জিলিপি!

মৌসুমী রায় সরকার, গৃহবধূ, সোনারপুর

দুবেলা খাওয়াদাওয়া, মৌসুমী রায় সরকারঃ আজকের রেসিপি হল জিলিপি।

আজকের রেসিপি জিলিপি তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং কিভাবে তৈরি করতে হবে তা যেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ : বিউলির ডাল 125 গ্রাম, ছানা 50 গ্রাম, চিনি 200 গ্রাম, চেরি কয়েকটা, মৌরি গুঁড়ো সামান্য ও বাদাম তেল আধ কাপ।

প্রণালী : বিউলির ডাল ভিজিয়ে বেটে নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। ফেটানো ডালের সঙ্গে ছানা এবং মৌরি গুঁড়ো মেশাতে হবে। চিনির রস আগে থেকে তৈরী করে রাখতে হবে। তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে ফেটানো ডাল জিলিপির আকারে ভেজে চিনির রসে ফেলতে হবে। জিলিপির মধ্যে রস ঢুকে গেলে রস থেকে তুলে চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Related posts

Leave a Comment